店鋪陳列的5段階
在我負責統編的某家電連鎖巨頭《店長手冊》中,我們將店長的店鋪管理工作概括為:人的管理、現場管理、服務管理、商品管理、企畫管理。其中,商品的陳列,賣出的活性化演示,則需要貫穿上述5大管理鏈條,才能夠實現好的店鋪自己會說話的賣場活性化目標。
三月桃花開,四月美人來。很多時候,店鋪在店長們的眼中,不過是一個冷冰冰的銷售車間,隨意涂抹,或者按照自己的理解、一廂情愿的胡亂打扮。而不是從顧客的視角,規劃賣場,布置賣場,優化賣場。這也是寄書約美人,美人總不來的根本原因。
之所以這么說。首先,我需要重申一個個人的固執的觀點。我認為除了少數以男性為主題的店鋪之外,所有的店鋪都應該為了女性而存在;所有的女性都是店鋪的主人。其次,基于女性化視角的店鋪,才是最具活力、激情和時尚元素的購物場,才能夠洗去店鋪=車間的濁穢和惡名。第三,關愛女人,從一睜眼開始。所以我反對營銷她時代已經來臨的商業實用主義觀點。女人,是用來愛的,怎么可能當作用來賺錢的對象,用毫無感情色彩的顧客稱之呢?
我們的店長有兩種人。一種是男人,一種是女人。前者,應學會關愛異性;后者,則應該學會關愛同性。打破同性相斥,異性相吸的規律,培養愛他人,愛女人的同理心,是我們作為店長的職責。僅就陳列而言,構建女性化視角的賣場,便是我們作為店長的神圣使命。
但是,我們首先要明白,店鋪陳列的5個段階,或者說層次和境界。我將之稱為店鋪陳列的5重關。
第一重關:商品放置的場所。
第二重關:商品陳列的場所。
很多時候,顧客的商品被我們隨意擺放,毫無規則,更無美感,既不方便顧客選購,又為我們的商品管理帶來很多麻煩。但類似的雜亂現象,卻經常被我們熟視無睹、視而不見。
1.按品牌陳列的情景
2.按顏色陳列的情景
當然,在我們的賣場,也不乏按照廠家、顏色、功能、規格等分類陳列的情景,顧客很方便的選購,店員很快捷的服務。但是,如果沒有POP、立牌等促銷道具的演示,分類陳列法也會顯得呆板無比,很難引起消費者的購買興趣,刺激TA們的購買欲望。
第三重關:商品銷售的場所。
在賣場,不要僅僅陳列商品,還要將店鋪想重點推銷的商品明確表示出來。更要把有信心向顧客推薦的商品凸顯出來。本店推薦、店長推薦、 HOT TOP10等等訴求性的招貼必不可少。
第四重關:商品購買的場所。
將商品的分類與顧客選擇商品的方法結合起來。選擇電飯褒時顧客主要考慮三點:第一、火力;第二、保溫;第三、用時。像這樣按照顧客的視點的商品分類,而不是按照店長的銷售欲望的分類陳列方法,才是真正的店鋪主張。
第五重關:商品體驗的場所。
商品的體驗場所是指,顧客能夠在那里發現與生活有關的各種新事物,能夠獲取全新生活體驗的商品賣場。我們必須清楚:顧客購買商品的目的是為了享用全新的商品以及改善生活,而不是為了填滿我們的腰包。
舉一反三,觸類旁通。以上僅是以電飯煲商品的陳列說明陳列的5段階。事實上,整座賣場都可以運用這一技術方法,加以優化,實現活性化演示的目標。但同時,我們還應該注意到,其實在我們的賣場里,這5個段階同時出現在不同的商品銷售專區,則是極有可能的事情。我們不可能做到每一個局部都達到第五重關的境界,也完全沒有必要。因為,第5重關應該是賣場的黃金眼,而到處都是黃金眼的話,主次不分,也就變成滿眼都是亂糟糟了。
不過作為一名優秀的店長,如果您所打理的店鋪出現第一重關的現象,那就是您的失職了。我們必須清楚,賣場不是貨場,更不是隨意堆碼的可以雜貨倉庫。另一方面,我主張活性化的賣場,首先要活起來,也就是說一定要按照某一個固定的周期或者在重大節假日前后,除了要進行賣場的裝飾性美化之外,還要經常變換商品的擺位、陳列方式。
因為只有運動著,活起來的賣場,才會有活力,才是女人們的最愛。而靜態的賣場,只能是一個死店,最后淪為一座空城。這是連我們家門口雜貨鋪老爺爺、老奶奶店主都知道的道理,作為標準化訓練科班出身的您,還有什么做不到的呢?
(得平司:日本家電量販業店鋪運營輔導大師,從業三十三年,享有日本家電量販業店長總教頭美譽;端木清言:曾任職家電制造業、家電連鎖業、媒體等,店鋪運營得平流中國傳人,現任全國消費電子渠道商聯盟秘書長,麥肯趨勢(南京)零售業首席顧問等,長期從事家電流通市場研究及海外情報編譯等工作。本文應《店長》雜志約稿,如紙媒轉載經征得出版方及著作權人同意。)
没有评论:
发表评论